Maté er ikke te i traditionel forstand men bladene fra et sydamerikansk træ. Bladene tørres typisk over bål, hvorefter de hakkes og males til en løs blanding kaldet Yerba Maté. Drikkes originalt af Calabash med sølvsugerør. Drikken var oprindeligt en stor konkurrent til kaffe på grund af højt koffeinindhold. Ved tilberedning skal vandet helst være 71-72°C for at nå frem til den særlige smag af græs og urter.

Ingredienser: Yerba mate.

Tilberedning: 5-8 min ved 71-72°C.

Farve: Gylden.

Smag: Tør, pikant mild sødme.

Produktansvarlig:
I.M. Frellsen K/S
Industrivej 14
DK-4000 Roskilde
CVR: 25340604